Sapore di Sole Bio Platterbsen, 400 g

"Cicerchia" sind Platterbsen, in Italien beliebt in der "Zuppa di Cicerchie". Im Aussehen gleichen sie der Kichererbse, nur das ihre Oberfläche rauer und kantiger ausfällt. Da sie besonders reich an B-Vitaminen, Phosphor und Kalzium sind, werten diese Bio-Erbsen viele Speisen auf: In Salaten, Suppen, Aufstrichen, Füllungen oder als Ragout entfalten sie ihren herzhaften Geschmack und bringen Substanz in leichte Gerichte. Auch für figurbewusste Schlemmer sind sie ideal, denn sie enthalten viele Proteine und wenig Fett.

Hinweis: Geschälte Cicerchia müssen vor dem Kochen nicht eingeweicht werden - die Hülsenfrüchte werden direkt gekocht bzw. schnell zubereitet!